LE RESTAURANT INTERNE DE L'HOTEL VILLA AMBRA
Menù a km0
avec des sélections de produits bio
Nous sommes toujours à la recherche de saveurs uniques que nous aimons présenter chaque soir. Le restaurant Villa Ambra n’est pas un restaurant classique, la cuisine est notre passion et nous tenons profondément à servir des produits authentiques dans le respect de l’ancienne et simple tradition toscane.
La carte est toujours très variée et chaque repas comporte 5 plats, ceci afin de savourer le meilleur de notre cuisine.
Nous utilisons autant que possible des produits biologiques ou issus de filières courtes grâce aux deux fermes qui collaborent avec nous, Podere della Bruciata et Campino delle Querce.
Notre point fort est la cuisine toscane traditionnelle : des saveurs simples et anciennes de notre terre que nous aimons tant, mais nous aimons aussi expérimenter de nouvelles choses et des plats d’autres régions.
- Cuisine typiquement toscane
- MENUS DE SAISON
- Sélection de produits locaux et/ou biologiques
- Viandes locales sans hormones
- Végétariens et cœliaques
- Vins de notre production
- Gestion des allergies et des intolérances
- Cuisine fraîche - PAS DE SURGELÉ
VIANDE À VOLONTÉ
La Fiorentina Steak
PETIT DÉJEUNER AGRICOLE
Le petit-déjeuner de l’AgriHotel Villa Ambra est une explosion de saveurs à déguster en plein air dans le jardin. Parmi les plats les plus populaires, il y a :
- Croissant frais
- Pain frais avec confitures maison
- Oeuf cuit expresso
- Gâteaux du jour
- Cappuccino MAXI
LE DÎNER EN DEMI-PENSION
Pour les clients souhaitant dîner sur place durant tout leur séjour, un menu quotidien copieux composé de plats toscans et italiens traditionnels est proposé.
Ne manquez pas les lasagnes du dimanche !
LE MENU À LA CARTE
Le restaurant propose une carte presque tous les jours. Les plats varient au gré des saisons, mais vous y trouverez toujours les classiques de la cuisine toscane. Pici à volonté, et notre ribollita est également excellente !
Pour que votre repas soit parfait, la carte des vins est soigneusement élaborée, avec une belle sélection de vins rouges. Ne manquez pas notre rosé de Sangiovese.
VINS DE NOTRE PRODUCTION
Villa Ambra bénéficie d’une chaîne d’approvisionnement courte de nombreux produits biologiques et conventionnels.
Entre tous, nous sommes particulièrement fiers des vins que nous vous proposons, issus des vignobles proches de l’hôtel.
Parmi ceux-ci figurent les vins issus de l’agriculture conventionnelle de Campino delle Querce.
Et des vins issus de l’agriculture biologique, avec une vinification naturelle du Podere della Bruciata.
ÉVÉNEMENTS À LA VILLA AMBRA
Avez-vous un anniversaire? Une communion, un baptême ou un diplôme ? Nous pouvons vous faire plaisir : de la pool party au repas servi jusqu’à l’Apericena.
Tout cela au nom de la bonne cuisine et du bon goût.
